3月メニューと開講日のお知らせ

こんばんは✨
お待たせいたしました‼️
3月メニューのお知らせです✨
3月は料理と、密かに企んでいた新講座
『手仕事の会』の第一回目を開講します。暮らしが今よりほんの少し豊かになるような、手作りを楽しむ時間をみなさんと過ごしていけたらと思っています。

料理〜旬の食材でデトックス発酵ごはん〜
●あさりと春野菜の塩麹蒸し
●筍と桜の麹ごはん(写真は違います💦)
●菜の花の醤油麹胡麻和え
●いわしの発酵つみれ汁
●わかめの発酵浸し
●関東風甘酒桜餅

開講日
3月6日金曜日10時〜、14時〜
3月7日土曜日10時〜
3月9日月曜日10時〜、14時〜
3月10日火曜日10時〜、14時〜
3月11日水曜日10時〜、14時〜
3月13日金曜日10時〜、14時〜

料金
4500円税込

定員
各回3名さま

持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具

レッスンポイント
春の食材を食べ尽くします!いわしもさばきます!ふんわりつみれは絶品です✨デトックス効果の高い食材と発酵調味料のダブルパワーで、冬に溜め込んだ不要なものを出し切って代謝と排泄力を高めましょう!

手仕事の会〜春のお彼岸あんこ〜
●手作りあんこで雑穀ぼた餅10個
あんこ4個、きな粉1個、青のり1個、抹茶1個
かぼちゃ1個、桜1個、くるみ1個
●100gほど余るので、残りはその場でぜんざいかお土産でお持ち帰り可

開講日
3月16日月曜日10時〜
3月17日火曜日10時〜
3月18日水曜日10時〜
3月23日月曜日10時〜
3月24日火曜日10時〜

料金
5000円税込

定員
各回3名さま

持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具

●レッスンポイント
小豆からコトコト炊いて自家製のあんこをつくります。手作りのあんこはほんとに美味しい。美味しく炊けるポイントもしっかり学んでいただけます。あんこ作りがメインの講座です。変わりぼた餅の白餡などは事前に用意したものを使っていただきます。
ぼた餅はお持ち帰り用の包材もご用意しています。あんこは粒あんかこしあんも選んでいただけますよ✨ご希望をレッスン当日にお聞きします。100gほどの残りのあんこはお持ち帰り、又は当日にぜんざいとしてお召し上がり頂けます。ぼた餅は2〜3日以内にお召し上がりください。冷凍も可。

当日に粒あんかこしあんが選べる嬉しさ。笑↑

ご予約はayapanman0412@gmail.comまで🙌
春を思いっきり感じましょう✨
お気軽にお問い合わせ下さい。
沢山のご予約お待ちしています✨

コトコトキッチン

"コトコトキッチン" 料理研究家AYAKOが ”美味しく” ”楽しい料理” ”簡単” な料理を発信する『料理教室 コトコトキッチン』のホームページです。

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