2025.03.24 09:004月レッスンのお知らせこんばんは☆大好きな季節の春です♡菜の花食べまくってます。(笑)この4月でコトコト6周年を迎え、早いもので7年目突入です。毎日レッスンができること、家族や自分自身が健康でいられることに感謝の気持ちでいっぱいです。何より、コトコトの生徒様がいつも温かく愛情をたっぷり注いでくれている...
2025.03.24 06:36コトコトキッチンの紹介をして頂きました☆https://studychain.jp/interview/kotokotokichen/みなさまのおかげて来月で7年目に突入します。この度、コトコトキッチンを素敵にご紹介していただきました。想いが伝わりますように☆これからも楽しく暮らしに寄り添ったお料理教室を目指して精進し...
2025.02.24 09:003月レッスンのお知らせこんばんは☆もうすぐ3月！春の匂いが大好きです。畑もヨモギが沢山生えてきていよいよ冬の終わりを知らせてくれているようです。3月もお料理＆パンの2講座を開講する予定です☆3月は生徒様から多数リクエストを頂いておりました『自家製ウスターソース』を作ってお持ち帰りしていただきたいと思い...
2025.01.24 09:002月レッスンのお知らせこんばんは☆毎日寒いですね。もうすぐ2月。毎日時間があっという間に過ぎてしまいます。(笑)今年も色んな目標を立てたのですが、その中でも『時間は有限だと意識して行動する』ことを仕事でもプライベートでも心がけていると1日1日があっという間だけどなんだか濃厚な時間に思えて充実感に溢れま...
2024.12.25 09:302025年1月レッスンのお知らせこんばんは☆いよいよ今年も残りわずか。皆様は今年どんな1年だったでしょうか？私はずっとやりたかった発酵おやつの会を実現できたり、5周年を感謝の気持ちを込めて迎えることができたり、畑でも新しい野菜に色々挑戦したり、いろんな学びの場に出向いたりと本当に充実した1年でした。発酵を通して...
2024.11.25 10:0012月レッスンのお知らせこんばんは🤍もうすぐ12月！！早い。早い。年々1年が早く感じてます。笑皆様は今年1年どんな1年でしたか？私はやりたい事をしっかり実現できた充実した1年だったように思います♪それは大きな事ではなく、小さな目標を着実に行動に移せたと言うことです。先月生徒様がこんな事を言ってください...
2024.10.25 10:0011月レッスンのお知らせこんばんは！！もう冬が目前に迫ってきました。年々秋が短くなっているような気もします😣まぁ冬は冬で好きですが。笑寒くなってきたら、教室では恒例の薪ストーブでポカポカ温まりながらのレッスンになります！そちらもお楽しみに♡11月はリバイバルのお声を多数頂いたものをいくつかピックアップ...
2024.09.25 09:0010月レッスンのお知らせこんばんは！！だんだん涼しくなってきて、少しずつ秋も深まりつつありますね♡実りの秋。お野菜もお米も果物も、本当に美味しくて冬への蓄え準備万端です。笑10月は旬を存分に楽しんで頂ける秋の発酵ごはんレッスンandハロウィンの季節にちなんで南瓜を使った濃厚なショコラケーキなどのおやつレ...
2024.08.25 10:009月レッスンのお知らせこんばんは♪みなさん♡暑い夏、いかがお過ごしでしょうか？年々暑くなってますね😰夏バテや夏風邪など、体調崩しがちな時期ですが元気にお過ごしでしょうか？9月に入っても残暑が続くので、お身体に気をつけて、発酵パワーで元気に乗り切りたいですね♡さてさて、8月は対面レッスンお休みさせて頂...
2024.06.24 10:017月レッスンのお知らせこんばんは🤍もうすぐ7月早い早い。笑皆さんいかがお過ごしでしょうか？さて7月は豪華な二本立て！！お料理&夏の発酵おやつの会です。どちらのレッスンもかなり満足して頂ける内容になっております♡私の大好きなグリーンカレーは身近な食材でカレーペーストから手作り。おやつのグルテン...
2024.06.06 01:39味噌びらき2024コトコト味噌が良い感じに発酵してきています。いつもの味噌が皆様と同じ材料、タイミングで仕込んだお味噌です。粕蓋してるので分かりづらいですが良い感じに仕上がってます！みなさんのお味噌の様子はいかがでしょうか❓夏越す前に少しだけ味噌開き♡とっても良い香りですでにおいしいです♡今のお味...
2024.05.22 21:236月レッスンご案内こんばんは！コトコトファームがシーズンインして、毎日畑仕事に追われています。笑今年もさつまいもや夏野菜沢山、初トライは茗荷です。これからは黒豆を植えて、また美味しい枝豆収穫を楽しみに日々成長を見守ります♡タイミングが合えばまた畑の野菜を沢山レッスンに登場させたいと思ってますのでお...