2020.06.30 08:10今日のおやつこんにちは♡今日もお足元の悪い中、コトコトに足を運んで下さりありがとうございます♡エスニックレッスン最終日でした✨初めてさんも沢山お越しいただき皆様に満足して頂けて嬉しいです♡ナンプラー麹ね✨仕込みましょう‼️皆様から沢山ナンプラー麹仕込んだよーとか、エスニック家族に好評でした！...
2020.06.29 04:33７月レッスン空き状況こんにちは✨７月レッスン空き状況、変動ありましたのでお知らせいたします♡７月３日 ベーグル 残1７月１８日韓国料理 残1７月２１日韓国料理 残1ご予約お待ちしてます♡ayapanman0412@gmail.comまでご連絡くださいね♡
2020.06.29 02:32休日lunchこんにちは⭐︎昨日は畑できゅうりやら万願寺やら茄子を収穫したのでお昼ごはんに出しました🍚娘が、オムライス食べたいと言うのできのこや万願寺、玉ねぎたっぷり入れて自家製ケチャップのオムライスランチにしました🙆♀️
2020.06.26 23:11畑の野菜おはようございます☀今朝も行ってきました。今日は土曜日なので、少し遅めの5時半から畑仕事です♡←時間の感覚がおかしくなってる。笑 朝8時くらいでもう昼の感じ。笑少しお野菜たちが成長してきました✨2日前にピーマンを少し収穫。成長の早さにビックリです。
2020.06.23 04:00recipe⭐︎麹チリソースで鶏チリ今回は発酵エスニックレッスン、またはコトコト便6月号のエスニックメニューをお申し込みの皆さま必見recipe！麹チリソースを使った簡単鶏チリです♡材料 2人分鶏むね肉 削ぎ切り 1枚塩麹 適量片栗粉 適量生姜 みじん切り 1片米油 大さじ...
2020.06.23 00:027月の空き状況おはようございます☀今日も気持ちの良い天気ですね✨朝からワクワクしています。4時半起きで、ちょうど今頃睡魔が襲ってきます。笑睡魔に負けないぞー。とりあえずコーヒー飲んで朝のバタバタからひと息ついてます✨さっ。7月も沢山のご予約ありがとうございました🙌ベーグルは全日程満席となりま...
2020.06.21 00:25朝の畑時間おはようございます☀今朝はのんびり6時から畑仕事してきました。草抜きやらお野菜との会話やら。笑静かな朝の時間に土に触れるとスーッと浄化されたようなとっても良い気持ちになります✨何でも枯らす私ですが、畑のお野菜たちは無事元気に育ってます。笑
2020.06.20 10:42発酵エスニック♡こんばんは♡今日もレッスン✨麹チリソースで作るガパオライスなど。優しい味で、しっかりエスニック♡ナンプラー麹だからこそ出せるまろやかさ。今回も腹パン、野菜たっぷり大好評メニューで一安心です。今日はチビーズが沢山で、なんだかとっても賑やかな穏やかな土曜日レッスンでしたね💕カメラマ...
2020.06.19 07:27ハーブはちみつ♡こんにちは。雨ですね、今日も☔️今日はおごとハーブガーデンさんへ行ってきましたよー✨ラベンダーのはちみつ作りワークショップに参加してきました🙌香りも良くてリラックス効果抜群です。お料理にもお菓子にも使えるハーブはちみつ🍯帰って早速、我が家のハーブもはちみつに漬けてみました💛
2020.06.16 22:116月、7月空き状況おはようございます♡いよいよ今週末から後半メニュースタートです✨前半のリバイバルメニューも沢山の生徒さまにお越しいただき、本当にありがとうございました💕美味しい‼️とかなり好評で私も嬉しい限りです。6月発酵エスニックレッスン、残席わずかですがご都合の合う方は是非ともお待ちしてま...
2020.06.11 09:407月メニューとコトコト便7月号のお知らせこんばんは⭐︎お待たせしました‼️7月のレッスンandコトコト便7月号のお知らせです⭐︎7月も引き続き、感染予防対策を行います。ご理解、ご協力のほどよろしくお願い致します。⭐︎ご予約開始は明日の２０時からです７月レッスンの内容↓●2種のベーグルレッスン・プレーンベーグル 3個・チ...
2020.06.08 06:40recipe⭐︎かぶの梅肉みりん和え地味にrecipeアップ続けてます。笑のんびりペースで⭐︎今回は『かぶの梅肉みりん和え』です‼️さっぱり副菜にいかがですか。2人分小かぶ 4こ梅肉 小さじ1みりん 小さじ1醤油麹 小さじ半分青のり 小さじ半分白ごま 小さじ11 カブは皮をむいて5ミリ幅のくし形切りに...