recipe⭐︎麹大学芋
久しぶりすぎるrecipeブログ。笑
お待たせいたしました💕
今回は今が旬のさつまいもの
『揚げない麹大学芋』です。
作りやすい分
材料
さつまいも 中一本〔約280g〕
米油 大さじ1
醤油麹 小さじ1
みりん 小さじ1
蜂蜜 大さじ1
黒ごま 適量
1.さつまいもは食べやすい大きさに乱切りし、水につけてアク抜きをする。
2.1を耐熱皿、または耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600wで約4分加熱。
3.フライパンに米油をひき、2を加え中火で表面に焼き色をつける。
4.醤油麹、みりん、はちみつを3に加え、中火で煮詰めながら絡める。黒ごまをふる。
⭐︎簡単で美味しい大学芋。娘の大好物です。
揚げないので簡単！！ぜひお試しください。
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