recipe⭐︎春キャベツとしらすの和風コールスロー
今回のレシピは
『春キャベツとしらすの和風コールスロー』
今が美味しい春キャベツを使って、簡単にできる一品です✨
2人分
春キャベツ〔千切り〕 100g
新玉ねぎ〔薄切り〕 4分の1個
塩麹 小さじ1
梅干し〔たたく〕 1個
甜菜糖 小さじ1
米酢 小さじ1
米油 小さじ1
釜揚げしらす 20g
白ごま 小さじ2
⓵ボウルかポリ袋にキャベツ、新玉ねぎ、塩麹を入れて揉み、10分ほど置いたあと水分を絞っておく。
⓶⓵に梅干し〜米油を加え、しっかり混ぜる。
⓷⓶にしらす、白ごまを加えサッと混ぜる。
⭐︎今が旬の春キャベツは甘味が強く、梅干しの酸味とも相性バッチリです。
⭐︎白ごまは我が家はたーっぷり入れます。マヨネーズも使わない和風コールスロー、ぜひ作ってみてくださいね✨
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