recipe⭐︎ささみときゅうりの塩麹和え
こんにちは♡
きゅうりが旬の今の時期にぴったりなメニューです。『ささみときゅうりの塩麹和え』
2人分
きゅうり 千切り→塩もみ 1本
トマト 角切り 1個
ささみ 2本
塩麹 小さじ1
ごま油 小さじ2
白ごま たっぷり
⓵ささみは熱湯と酒大さじ1を沸かした鍋に入れ、弱火で2分茹で、そのまま鍋の中で冷めるまで置いておく。粗熱が取れたら手でさく。
⓶⓵と塩もみして水気を切ったきゅうり、トマトをボウルに入れ、塩麹〜白ごまを入れざっくり和える。
⭐︎にんにくや大葉を入れても美味しいです。
⭐︎パパっとできる簡単副菜。塩麹の代わりに塩昆布でもgood。
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